Tous les Groupements de producteurs et la plupart des organismes agricoles, les organismes d’enseignement et les collectivités concernés y ont adhéré, ainsi que le CTIFL, l’INRA, l’Association des Pépiniéristes et l’Association des Expéditeurs Actuellement, le CEFEL compte 62 adhérents. L’assemblée générale de la SICA renouvelle par tiers chaque année un conseil d’administration qui élit un comité directeur de 12 membres composé d’un président, d’un vice président, d’un secrétaire et d’un trésorier, et de responsables produit. Le conseil d’administration se réunit trois fois par an.L’assemblée générale, à laquelle la majorité des adhérents participe, se tient tous les ans au mois d’avril. « Le CEFEL en phase avec son environnement » - Article Action Agricole du 12 mai 2011. Missions et rôle Le CEFEL concentre depuis plusieurs années son activité avec l’objectif de développer un savoir-faire innovant, tout en répondant aux attentes des entreprises du Grand Sud-Ouest. Les six espèces travaillées au CEFEL à ce jour sont, par ordre d’importance, la pomme, le melon, le raisin de table, la prune de table, la cerise et l’ail.
La mission actuelle du Centre consiste en l’amélioration de la qualité des produits (aspect, saveur, sécurité sanitaire) et son maintien après récolte, avec un gros volet sur la lutte contre les maladies, en intégrant la préservation de l’environnement et la limitation des coûts de production pour favoriser la compétitivité des producteurs et des stations fruitières et légumières de la région.
Les programmes de travail du Centre d’expérimentation doivent : - permettre d’adapter les techniques aux spécificités du bassin, en cohérence avec les axes stratégiques du projet professionnel, - répondre aux diverses attentes de la « politique produit » souhaitée par les AOP nationales et commission régionales concernées (adaptation de la production aux exigences du marché), - relayer les programmes nationaux d’expérimentation fruits et légumes pour une meilleure efficacité à travers des groupes de travail coordonnés par le Ctifl. Les objectifs assignés à l’expérimentation par les professionnels des filières concernés se déclinent en 5 points principaux : Optimisation des coûts de production Le volet économique, réduire ou optimiser les coûts de production et de station, est intégré à tous les essais menés par le CEFEL. Les grands axes sont :
Sécurité alimentaire, production intégrée, raisonnée et traçabilité L’objectif est de garantir un fruit ou un légume présentant le moins possible de résidus, produit en limitant les intrants et en respectant les équilibres naturels. Les axes travaillés au CEFEL sur ce thème sont principalement :
Qualité L’objectif est d’améliorer la qualité gustative et l’aspect des produits au champ ou au verger puis de maintenir le mieux possible cette qualité après récolte jusqu’au consommateur, en travaillant les axes suivants :
Valorisation des terroirs Une des tendances alimentaires fortes est l’intérêt pour les produits du terroir. Les axes travaillés au CEFEL sur ce thème sont principalement :
Veille technique nationale et internationale Le suivi des publications récentes et de la bibliographie internationale, ainsi que les contacts avec des spécialistes français ou étrangers travaillant dans nos domaines de compétences, constituent également l’une des missions fondamentales du CEFEL. De façon plus large, à côté de ces 5 grands objectifs définis au niveau du bassin, le CEFEL participe à la mise au point de nouvelles techniques pour répondre aux préoccupations nationales et à la politique générale définie par les pouvoirs publics, concernant notamment la réduction des intrants pour la préservation de l’environnement et de la santé. . |
