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Le CEFEL est composé de 2 sites :
• Capou Montauban (plaine) : 19 ha au total, 9 ha nets plantés
• St-Laurent à Moissac (coteau) : 14 ha au total, 4 ha nets plantés
quelques essais sont également décentralisés chez des producteurs
Le centre dispose de différentes installations adaptées à son activité d'expérimentation :
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- Deux laboratoires :
- observations des maladies et ravageurs
- analyses qualité et maturité des fruits
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- Une salle de conditionnement avec calibreuse pour tri catégoriel des essais pommes
- Un atelier de ciselage (+ chambre froide) à Moissac
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- Des installations spécifiques pour la conservation des fruits :
- 9 chambres froides dont 3 en AC - Gestion automatisée des T°C et des atmosphères
- 18 caissons avec régulation individuelle de l’atmosphère
- 1 chambre climatisée (affinage - simulation circuit commercial)
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- Un Laboratoire accrédité BPE (bonnes pratiques d’expérimentation) pour la réalisation des essais officiellement reconnus (EOR)
L'exploitation agricole du CEFEL est établie sur les 2 sites. Elle est équipée avec :
- tout le matériel agricole nécessaire aux travaux culturaux
- une station météo sur chacun des sites
- une installation d’irrigation automatisée, utilisée également pour lutter contre le gel (micro-aspersion) sur certaines parcelles
- une tour à vent pour lutter contre le gel
- un système de récupération et « traitement » des effluents phytosanitaires avec des phytobacs
L'exploitation est certifiée GLOBALGAP
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